recette

Tarte aux pêches

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

J'ai le temps

préparation

20 min

cuisson

40 min

temps total

60 min

Préparation

-
6 personnes
+

Pour la pâte :

250 g de farine de blé Francine

1 pincée de sel

125 g de beurre

5 cl d' eau

Pour la garniture :

6 pêches

2 c. à soupe de sucre roux

quelques pistaches

Tarte aux pêches

Étapes de la recette

  1. Pour réaliser votre tarte aux pêches, commencez par préparer la pâte brisée en suivant cette recette.
  2. Déposez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond.
  3. Préparez ensuite les fruits : coupez les pêches en deux, retirez le noyau et découpez-les en gros quartiers. Placez les morceaux de pêches sur la tarte, côté peau contre le fond de tarte et saupoudrez le tout de sucre.
  4. Enfournez votre tarte aux pêches pendant 30 à 40 minutes à 180°C.
  5. Hachez grossièrement les pistaches et parsemez-les sur les pêches à la sortie du four. Laissez refroidir avant de servir.

l'astucede francine

Les brugnons ou les nectarines conviennent également pour cette recette.
Pour que les pêches soient plus faciles à préparer, prenez une variété dont le noyau n’adhère pas à la chair du fruit.