Recette
Tarte aux pêches
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
60 min
Préparation
20 min
Cuisson
40 min
En toute simplicité Les ingrédients
Pour la pâte : 250 g de farine de blé Francine 1 pincée de sel 125 g de beurre 5 cl d' eau Pour la garniture : 6 pêches 2 c. à soupe de sucre roux quelques pistaches
La préparation de la recette
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Pour réaliser votre tarte aux pêches, commencez par préparer la pâte brisée en suivant cette recette.
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Déposez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond.
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Préparez ensuite les fruits : coupez les pêches en deux, retirez le noyau et découpez-les en gros quartiers. Placez les morceaux de pêches sur la tarte, côté peau contre le fond de tarte et saupoudrez le tout de sucre.
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Enfournez votre tarte aux pêches pendant 30 à 40 minutes à 180°C.
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Hachez grossièrement les pistaches et parsemez-les sur les pêches à la sortie du four. Laissez refroidir avant de servir.
L'astuce Francine
Les brugnons ou les nectarines conviennent également pour cette recette.
Pour que les pêches soient plus faciles à préparer, prenez une variété dont le noyau n’adhère pas à la chair du fruit.
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