Flan pâtissier

Cette boîte contient : 
2 sachets permettant de réaliser chacun 1 flan pâtissier.

J’ajoute à 1 sachet :
– 1,5 L de lait demi-écrémé
– 1 œuf

Recette :

1) Préchauffez votre four à 180° (Th.5), de préférence en mode chaleur tournante.

2) Dans une casserole, à froid, versez le lait puis ajoutez un œuf et mélangez à l’aide d’un fouet.

3) Toujours à froid, ajoutez progressivement le sachet de Préparation en mélangeant.

4) A feu moyen, portez à ébullition en mélangeant constamment la préparation pour qu’elle n’accroche pas à la casserole. Poursuivez la cuisson sans cesser de remuer jusqu’à ce que la préparation soit bien épaisse.

5) Versez la préparation obtenue dans un moule de 26cm de diamètre à bords hauts préalablement beurré et laissez cuire pendant 35 à 45 minutes jusqu’à obtenir une belle couleur sur le dessus.

6) Laissez refroidir 1 heure à température ambiante, puis conservez au moins 2 heures au frigo avant de déguster.