Recette
Tartine de fruits aux céréales
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
55 min
Préparation
35 min
Cuisson
20 min
En famille Les ingrédients
Pour la pâte à pain multi-céréales 450 g de Farine pour mon pain multi-graines Bio Francine 1 sachet de levure boulangère Bio Francine ou 1 sachet de levure boulangère classique Francine 280 ml d' eau froide 7 g de sel Pour la garniture crème pâtissière 1 pêche quelques fraises quelques myrtilles
La préparation de la recette
Je prépare la pâte à pain multi-céréales selon le mode d’emploi au dos de mon paquet.
Sur un plan de travail fariné, je façonne la pâte pour obtenir une belle boule. Je dépose le pâton sur une plaque de cuisson légèrement huilée et je le recouvre d'un saladier. Je laisse lever 1h à une température entre 20°C et 25°C. 15 min avant la fin du temps de levée, je préchauffe le four à 240°C (th.8).
Je dépose un ramequin d'eau chaude sur la plaque du four, j'enfourne le pâton et je fais cuire à 210°C (th.7) pendant 35 min jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
Je tranche mon pain refroidi en tranches fines que je fais légèrement toaster au four ou au grille-pain. J’étale généreusement la crème pâtissière sur mes tranches de pain.
Je coupe finement les fruits et je les dispose sur la crème pâtissière.
L'astuce Francine
Je peux utiliser du pain de la veille pour cette recette.
J’adapte la recette selon les fruits de saison.
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