recette

Vinaigrette

parts

4 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

03 min

cuisson

00 min

temps total

3 min

Préparation

-
4 personnes
+

sel

poivre

1 c. à soupe de vinaigre de vin

2 c. à soupe d' huile

Étapes de la recette

Dans un saladier, je mets le sel. J'ajoute le vinaigre et fouette énergiquement pour faire dissoudre le sel. J'ajoute le poivre, l'huile et fouette pour émulsionner. Je verse la vinaigrette sur une salade juste avant de servir.

l'astucede francine

Je peux également ajouter 1/2 c. à café de moutarde à la place ou en même temps que le vinaigre. Je peux remplacer le vinaigre par un jus de citron. Je peux préparer une grande quantité de vinaigrette et la conserver dans une bouteille. Elle est ainsi toujours prête à l’emploi.