recette

Vinaigrette

parts

4 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

03 min

cuisson

00 min

temps total

3 min

Préparation

-
4 personnes
+

sel

poivre

1 c. à soupe de vinaigre de vin

2 c. à soupe d' huile

Étapes de la recette

Quelques gestes, trois ingrédients du placard, et la salade prend tout de suite une autre allure. Cette vinaigrette maison, simple et vive, accompagne aussi bien une laitue croquante qu’une belle assiette de crudités.

  • étape 1

    Dans un saladier, versez une pincée de sel avec le vinaigre de vin. Mélangez bien pour aider le sel à se dissoudre.

    Ajoutez ensuite un peu de poivre, puis versez l’huile. Fouettez quelques secondes jusqu’à obtenir une vinaigrette bien liée.

  • étape 2

    Versez la vinaigrette sur votre salade juste avant de servir. Mélangez délicatement pour bien enrober les feuilles sans les abîmer.

l'astucede francine

Je peux également ajouter 1/2 c. à café de moutarde à la place ou en même temps que le vinaigre. Je peux remplacer le vinaigre par un jus de citron. Je peux préparer une grande quantité de vinaigrette et la conserver dans une bouteille. Elle est ainsi toujours prête à l’emploi.