Cœur coulant
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Recette
Cœur coulant

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
25 min

Préparation
15 min

Cuisson
10 min

Les ingrédients

100 g de chocolat noir + 8 carrés 100 g de beurre 2 œufs 50 g de sucre en poudre 30 g de farine de blé Francine

La préparation de la recette

  1. Afin de réaliser votre cœur coulant, commencez par préchauffer le four à 180°C. Dans un plat adapté, faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain marie. Réservez.
     

  2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine de blé Francine puis continuez à fouetter. Incorporez votre chocolat et beurre fondu puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
     

  3. Beurrez les 4 ramequins et remplissez de pâte à 2/3. Incorporez et enfoncez deux carrées de chocolat dans chaque ramequin. Recouvrez avec le reste de pâte.
     

  4. Enfournez pour 10min à 180°C. Vous pouvez déguster vos cœurs coulants tiède.

L'astuce Francine

Pour les plus gourmands, vous pouvez remplacer les 8 carrés de chocolat par des carrés de chocolat blanc.

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