recette

Cœur coulant

parts

4 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

15 min

cuisson

10 min

temps total

25 min

Préparation

-
4 personnes
+

100 g de chocolat noir + 8 carrés

100 g de beurre

2 œufs

50 g de sucre en poudre

30 g de farine de blé Francine

Cœur coulant

Étapes de la recette

  1. Afin de réaliser votre cœur coulant, commencez par préchauffer le four à 180°C. Dans un plat adapté, faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain marie. Réservez.
     

  2. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine de blé Francine puis continuez à fouetter. Incorporez votre chocolat et beurre fondu puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
     

  3. Beurrez les 4 ramequins et remplissez de pâte à 2/3. Incorporez et enfoncez deux carrées de chocolat dans chaque ramequin. Recouvrez avec le reste de pâte.
     

  4. Enfournez pour 10min à 180°C. Vous pouvez déguster vos cœurs coulants tiède.

l'astucede francine

Pour les plus gourmands, vous pouvez remplacer les 8 carrés de chocolat par des carrés de chocolat blanc.