Recette
Sablés Rennes au chocolat
Pour
4 personnes
Niveau
Facile
Temps total
25 min
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Pour un moment en famille
Les ingrédients
Pour le biscuit : 170 g de beurre 1 gousse de vanille cannelle 200 g de sucre 1 œuf 1 jaune d' œuf 340 g de farine suprême Francine 50 g de cacao en poudre 100 g de chocolat blanc Pour réaliser le nez bonbons ronds au chocolat
La préparation de la recette
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Pour réaliser vos biscuits rennes de Noël, faites chauffez dans une casserole le beurre, la vanille et la cannelle jusqu’à l’obtention d’un beurre noisette.
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Dans un saladier, versez le beurre noisette et ajoutez le sucre, l’œuf, le jaune d’œuf, la farine de blé Suprême Francine et le cacao en poudre. Mélangez à la main pour plus de facilité et formez une boule.
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Laissez votre pâte reposer en la plaçant au réfrigérateur. Après 30 minutes de repos, étalez au rouleau votre pâte et formez vos sablés à l’aide d’un emporte-pièce rond ou d’un petit verre.
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Enfournez pendant 10min à 180°C puis laissez-les refroidir.
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Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc en le remuant à feu doux. Pour faciliter la décoration, vous pouvez utiliser une poche à douille.
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Avec le chocolat blanc réalisez les yeux et les bois de rennes. Concernant le nez, ajoutez un peu de chocolat blanc et posez le bonbon par-dessus (afin que le bonbon soit fixé). Vos biscuits rennes au chocolat sont prêts !
L'astuce Francine
Variez les plaisirs en remplaçant la poudre de cacao par de la poudre d’amande ou de pistache au moment de la préparation des biscuits !
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