recette

Energy balls, chocolat et sirop d’agave

parts

12 energy balls personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

15 min

cuisson

00 min

temps total

15 min

Préparation

-
12 energy balls personnes
+

2 c. à soupe de sirop d’agave

1 c. à café d' extrait de vanille

6 carrés de chocolat noir

135 g de noisettes concassées

1 pincée de sel

12 noisettes entières

Étapes de la recette

Avant le sport, au bureau, ou à l’heure du goûter : ces energy balls se préparent sans cuisson et se grignotent en une bouchée. Une recette minute, parfaite quand on veut une douceur chocolatée à emporter.

  • étape 1

    Étape 1 : les noisettes
    Mettez les noisettes dans un mixeur et mixez par à-coups : on veut des tout petits morceaux, pas une poudre.

    Étape 2 : le mélange chocolaté
    Ajoutez le chocolat noir, le sirop d’agave, la vanille et le sel. Mixez jusqu’à obtenir une pâte qui se tient quand on la presse entre les doigts. Si c’est un peu trop sec, ajoutez 1 à 2 cuillères à café d’eau, petit à petit, juste pour aider à lier.

    Étape 3 : le façonnage
    Prenez un peu de pâte dans la main, glissez une noisette entière au centre, puis roulez pour former une jolie boule. Recommencez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.

    Étape 4 : le repos
    Placez les energy balls au frais 30 minutes : elles seront plus fermes, et encore meilleures à croquer.

l'astucede francine

Conservez-les au réfrigérateur 2 à 3 jours dans une boîte fermée. Et pour varier, vous pouvez remplacer une partie des noisettes par d’autres fruits secs, ou rouler les boules dans un peu de noix de coco râpée pour une touche exotique.