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Recette
Flan à la vanille

Pour
8 personnes

Niveau
Facile

Temps total
55 min

Préparation
15 min

Cuisson
40 min

Les ingrédients

200 g de farine fluide Francine 100 g de sucre en poudre 4 œufs 1 litre de lait 30 g de beurre 1 gousse de vanille sel

La préparation de la recette

Je préchauffe le four à 180°C (Th.6). Dans un saladier, je mélange la farine Francine fluide, le sucre et le sel. J'y incorpore les œufs un à un en remuant à chaque fois et termine par le lait. Je fais fondre le beurre et l'ajoute à la pâte ainsi que la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur. Je mélange pour obtenir une pâte homogène. Je beurre un moule à manqué et le chemise à la farine Francine. Je verse la pâte et enfourne au milieu du four pour 40 à 45 minutes. Je laisse refroidir avant de démouler.

L'astuce Francine

Je remplace la gousse de vanille par de l'extrait de vanille liquide.

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