recette

Flan à la vanille

Name: Flan à la vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g farine fluide Francine; 100 g sucre en poudre; 4 œufs; 1 litre lait; 30 g beurre; 1 gousse de vanille; sel

parts

8 personnes

niveau

Facile

durée

J'ai le temps

préparation

15 min

cuisson

40 min

temps total

55 min

Préparation

8 personnes

200 g de farine fluide Francine

100 g de sucre en poudre

4 œufs

1 litre de lait

30 g de beurre

1 gousse de vanille

sel

Étapes de la recette

Je préchauffe le four à 180°C (Th.6). Dans un saladier, je mélange la farine Francine fluide, le sucre et le sel. J'y incorpore les œufs un à un en remuant à chaque fois et termine par le lait. Je fais fondre le beurre et l'ajoute à la pâte ainsi que la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur. Je mélange pour obtenir une pâte homogène. Je beurre un moule à manqué et le chemise à la farine Francine. Je verse la pâte et enfourne au milieu du four pour 40 à 45 minutes. Je laisse refroidir avant de démouler.