Francine
Recette
Recette
ROULÉS FEUILLETÉS AU SAUMON FUMÉ
Pour
4 personnes
Niveau
Facile
Temps total
60 min
Préparation
10 min
Cuisson
50 min
Les ingrédients
Pour la pâte feuilletée 300 g de farine suprême Francine 225 g de beurre 15 cl d' eau 1 pincée de sel Pour la garniture 4 tranches fines de saumon fumé 1 cuillères à c. d' estragon séché 2 cuillères à soupe de graines de pavot 2 cuillères à soupe de fromage fraisLa préparation de la recette
Je réalise ma pâte feuilletée selon la recette Francine
J’étale ma pâte feuilletée et je la tartine de fromage frais.
Je saupoudre d’estragon séché et je dépose les tranches de saumon fumé.
Je roule la pâte feuilletée en serrant bien et je la place au congélateur pendant 30 minutes.
Je préchauffe le four à 180 degrés.
Je découpe des tranches de 0,5 cm dans le rouleau de pâte.
Je passe les tranches dans les graines de pavots et j’enfourne 20 minutes.
L'astuce Francine
Je fais attention à surveiller la cuisson selon la puissance de mon four.
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