Profiteroles au chocolat
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Recette
Profiteroles au chocolat

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
40 min

Préparation
15 min

Cuisson
25 min

Les ingrédients

Pour la pâte : 250 ml d' eau 5 g de sucre 1 pincée de sel 100 g de beurre 150 g de farine suprême Francine 4 œufs Pour la garniture : 1 pot de glace à la vanille 100 g de chocolat pâtissier

La préparation de la recette

  1. Préparez vos profiteroles en suivant la recette de pâte à chou Francine.
     

  2. Faites fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes à chaleur basse.
     

  3. Coupez le chapeau de chaque chou et remplissez les d’une boule de glace à la vanille.
     

  4. Recouvrez avec la deuxième partie du chou et versez un peu de chocolat fondu. Vos profiteroles au chocolat sont prêtes à être dégustées !

L'astuce Francine

Réalisez des choux suffisamment gros pour pouvoir les remplir d’une boule de glace.

Vous pouvez faire varier les plaisirs en versant du coulis de fruits de saison à la place du chocolat !

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