recette

Cake poulet curry rock n’roll

parts

4 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

15 min

cuisson

30 min

temps total

45 min

Préparation

-
4 personnes
+

150 g de blancs de poulet

1 c. à café et demi de curry

150 g de farine à gâteaux Francine

3 œufs

10 g de beurre doux

10 lait

100 gruyère râpé

pincée de sel

3 c.à soupe de petits pois

Étapes de la recette

Un cake salé au poulet, twisté d’épices et de douceur : c’est la promesse de ce cake au curry à la fois moelleux, savoureux et ultra simple à réaliser. Idéal pour les pique-niques, les repas sur le pouce ou les apéros qui changent un peu de l’ordinaire !

  • étape 1

    Étape 1 : la préparation de la pâte
    Commencez par battre les œufs dans un saladier. Ajoutez la farine Francine, la levure, un filet d’huile et le lait. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

    Étape 2 : la garniture au curry
    Ajoutez ensuite les morceaux de poulet (préalablement cuits et coupés), les raisins secs et une belle cuillère de curry. Salez, poivrez, et mélangez le tout dans la pâte.

    Étape 3 : la cuisson
    Versez la préparation dans un moule à cake beurré. Enfournez à 180°C pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré et que la lame d’un couteau en ressorte sèche.

l'astucede francine

Pour encore plus de moelleux, ajoutez quelques cuillères de yaourt nature à votre pâte. Et si vous aimez les saveurs exotiques, parsemez de noix de cajou concassées juste avant d’enfourner !