Recette
Cake poulet curry rock n’roll
Pour
4 personnes
Niveau
Facile
Temps total
45 min
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Plat Les ingrédients
150 g de blancs de poulet 1 c. à café et demi de curry 150 g de farine à gâteaux Francine 3 œufs 10 g de beurre doux 10 lait 100 gruyère râpé pincée de sel 3 c.à soupe de petits poisLa préparation de la recette
-
Étape 1 : la préparation de la pâte
Commencez par battre les œufs dans un saladier. Ajoutez la farine Francine, la levure, un filet d’huile et le lait. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène.Étape 2 : la garniture au curry
Ajoutez ensuite les morceaux de poulet (préalablement cuits et coupés), les raisins secs et une belle cuillère de curry. Salez, poivrez, et mélangez le tout dans la pâte.Étape 3 : la cuisson
Versez la préparation dans un moule à cake beurré. Enfournez à 180°C pendant environ 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré et que la lame d’un couteau en ressorte sèche.
L'astuce Francine
Pour encore plus de moelleux, ajoutez quelques cuillères de yaourt nature à votre pâte. Et si vous aimez les saveurs exotiques, parsemez de noix de cajou concassées juste avant d’enfourner !
Thématiques :
Francine vous recommande
