recette

Pommes de terre au four et leurs herbes de Provence

parts

4 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

05 min

cuisson

40 min

temps total

45 min

Préparation

-
4 personnes
+

1 kg de pommes de terre

2 c. à soupe d' huile d’olive

1 c. à soupe de gros sel

poivre

2 c. à soupe d' herbes de provence

20 cl de crème fraîche épaisse

Étapes de la recette

Je préchauffe le four à 180°C (Th.6). Je lave les pommes de terre sans les éplucher et les essuie. Je les mets dans un saladier et ajoute l'huile, le gros sel, le poivre et les herbes de Provence. Je mélange bien. Je verse les pommes de terre sur une plaque en métal et enfourne pour 35 à 40 minutes. Lorsqu'une lame de couteau passe facilement à travers une pomme de terre, elles sont cuites. J'entaille chaque pomme de terre avec une lame de couteau et pose une cuillerée à café de crème fraîche épaisse.

l'astucede francine

Je sers les pommes de terre avec une viande, un poisson. J’accompagne de saumon fumé et remplace pour la cuisson les herbes de Provence par de l’aneth ciselé.