Recette
Pommes de terre au four et leurs herbes de Provence

Je préchauffe le four à 180°C (Th.6). Je lave les pommes de terre sans les éplucher et les essuie. Je les mets dans un saladier et ajoute l'huile, le gros sel, le poivre et les herbes de Provence. Je mélange bien. Je verse les pommes de terre sur une plaque en métal et enfourne pour 35 à 40 minutes. Lorsqu'une lame de couteau passe facilement à travers une pomme de terre, elles sont cuites. J'entaille chaque pomme de terre avec une lame de couteau et pose une cuillerée à café de crème fraîche épaisse.