recette

Cake facile aux olives et lardons

Name: Cake facile aux olives et lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g olives vertes dénoyautées; 100 g olives noires dénoyautées; 200 g farine à gâteaux Francine; 3 œufs; 5 c. à soupe huile d’olive; Sel; Poivre; 100 g lardons fumés; 2 c. à café cumin

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

J'ai le temps

préparation

20 min

cuisson

35 min

temps total

55 min

Préparation

6 personnes

100 g d' olives vertes dénoyautées

100 g d' olives noires dénoyautées

200 g de farine à gâteaux Francine

3 œufs

5 c. à soupe d' huile d’olive

Sel

Poivre

100 g de lardons fumés

2 c. à café de cumin

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
Coupez grossièrement les olives. Faites cuire 5 minutes les lardons dans une poêle et posez-les sur un papier absorbant.
Versez la farine à gâteaux Francine dans un saladier, cassez les œœufs et mélangez.
Ajoutez l'huile, le sel, le poivre, le cumin et les lardons, et mélangez.
Beurrez un moule à cake et chemisez-le à la farine Francine. Versez la pâte dans le moule et enfournez aussitôt au milieu du four. Le cake est cuit lorsqu'une lame de couteau entrée au milieu du moule ressort sèche, sinon, laissez le cake cuire encore quelques minutes en baissant la chaleur du four à 150°C (Th.5). Ce cake se sert tiède ou froid, il peut être préparé la veille.

l'astucede francine

Pour raviver et donner de nouvelles saveurs à votre cumin faites rôtir cette épice : chauffez de la poudre de cumin ou des graines de cumin dans une poêle à sec (sans matière grasse) quelques minutes.