Recette
Cannelés au chorizo

Pour
16 cannelés

Niveau
Facile

Temps total
50 min

Préparation
15 min

Cuisson
35 min

Pour un moment entre gourmets

Les ingrédients

50 cl de lait 100 g de beurre 1 œuf 1 jaune d'œuf 100 g de farine suprême Francine 130 g de gruyère râpé 1/2 chorizo (doux ou plus fort selon vos goûts)

La préparation de la recette

Commencez par préchauffer le four à 210°C.
Portez le lait et le beurre à ébullition.
Battez l’œuf entier et le jaune d’œuf, puis incorporez-y la farine.
Versez le mélange lait et beurre petit à petit tout en continuant de mélanger.
Mixez le tout au blender, puis ajoutez le gruyère râpé et le chorizo coupé en petits morceaux.
Versez l’appareil dans des moules à cannelés en silicone en vous arrêtant à 1 cm du bord.
Enfournez à 210°C pendant 35 min.
Laissez-les tiédir avant de les démouler, et laissez refroidir avant dégustation.