Le blog Francine

Toutes les astuces et actualités Francine pour simplifier et sublimer votre cuisine !

Bien manger

Astuces Sandwiches, salades et bentos d’été

Un taboulé ultra frais en un rien de tempsLe taboulé est la star des salades d’été. Mais, il faut le préparer en avance, ce qui n’est pas toujours possible. Pourquoi ne pas opter pour la version libanaise du taboulé ? Un gros bouquet de persil plat, une botte d’oignons nouveaux, de la menthe fraîche, quelques tomates, un jus de citron, de l’huile d’olive et du sel. Le tout finement coupé, assaisonné et mélangé. Et voilà de quoi accompagner les grillades de l’été en quelques minutes seulement...

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Bon conseils

Toutes nos astuces pour un repas sur le pouce

User et abuser des gaspachos  La saison des barbecues approche, avec elle, les grandes tablées de copains improvisées et l’éternelle question : que manger avec les brochettes ? Pour changer des salades composées, pourquoi ne pas se laisser tenter par un délicieux gaspacho. Recette fraicheur par excellence et ultra rapide à préparer, cette soupe froide a, en outre, l’avantage de ne gâcher aucun légume et de pouvoir utiliser même ceux qui sont un peu abimés...

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Inspirations

Le chocolat dans tous ses états

Un gâteau au yaourt revisité pour les grands et les petits fondus de chocolats Pour rendre un peu plus original l’indémodable gâteau au yaourt, je varie les goûts et les plaisirs en ajoutant des petites garnitures gourmandes. Par exemple, à l’heure du goûter, pour faire plaisir aux enfants qui adorent le goût sucré et le fondant incomparable du chocolat blanc, je casse des gros morceaux de chocolat blanc que je répartis dans ma pâte à gâteau. Juste avant d’enfourner, j’ajoute quelques copeaux de chocolat blanc et de noix de coco sur le dessus du gâteau...

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Bien manger

La cuisine et la cuisson des légumes

Un potage aux légumes frais ultra-rapideTout le monde sait que les légumes cuisent plus rapidement s’ils sont coupés en petits morceaux. Mais qui a déjà réussi à faire un délicieux potage de légumes en moins de dix minutes ?Pour cela, rien de plus simple...

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