Le blog Francine

C’est bien connu, la farine est à l’origine de bien des recettes savoureuses : pains, viennoiseries, pâtes, crêpes, pâtisseries… En cuisine, elle est sur toutes les lèvres et dans tous les placards !

Bonne nouvelle : cette année, Halloween tombe un dimanche ! C’est l’occasion rêvée de préparer un programme monstrueusement gourmand pour épater votre famille du matin jusqu’au soir. Recettes époustouflantes, décorations hallucinantes, distractions terrifiantes… vous pouvez miser sur le “fait-maison” pour vivre une journée pleine de frissons !

Originaires du Moyen-Orient et cultivées depuis plusieurs millénaires dans le bassin méditerranéen, les figues ont, de tout temps, été synonymes de santé et de prospérité. Gorgées de soleil, elles sont particulièrement appréciées pour leur chair tendre, légèrement croquante, qui se cuisine très facilement. Sucrée, salée, crue, cuite ou encore sèche… la figue n’est pas là pour faire de la figuration ! Elle se décline à l’infini, pour le plus grand plaisir de nos papilles. Laissez-nous vous parler de ce petit trésor d’automne, qui boostera le moral et la vitalité de ceux qui sont encore nostalgiques de l’été...

Pas facile de satisfaire vos petits bouts de chou au moment du repas. Votre enfant a décrété qu’il n’aimait pas les légumes et c’est toute une mission pour lui faire goûter. Il rechigne, boude, recrache même… Rassurez-vous, on est tous passés par là. Cela porte même un nom : la néophobie alimentaire. Et ça n’a rien d’irrémédiable. On vous livre d’ailleurs nos conseils (testés et approuvés !) pour surmonter toutes leurs réticences. Avec Francine, fini la soupe à la grimace !