recette

Tartines de fromage blanc et radis roses

parts

4 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

10 min

cuisson

05 min

temps total

15 min

Préparation

-
4 personnes
+

100 g de fromage blanc

1 botte de radis roses

4 brins de ciboulette

1 c. à soupe d' huile d’olive

8 petites tranches ou 4 grosses de pain

Étapes de la recette

Un petit air de printemps dans l’assiette : du pain toasté, une crème au fromage blanc toute fraîche, et des radis roses qui croquent sous la dent. Parfait pour un déjeuner léger ou un goûter salé à picorer, tout simple et plein de peps.

  • étape 1

    Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien toastées, juste comme vous aimez.

  • étape 2

    Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec l’huile d’olive, du sel, du poivre et la ciboulette ciselée. Goûtez et ajustez : ça doit être bien frais, bien assaisonné.

  • étape 3

    Lavez les radis, puis coupez-les en fines rondelles.

  • étape 4

    Tartinez généreusement le pain avec la crème de fromage blanc. Ajoutez les rondelles de radis par-dessus, puis terminez avec un peu de ciboulette pour le joli décor.

l'astucede francine

Envie de changer ? Remplacez les radis roses par du radis blanc râpé ou des carottes râpées. Et pour une version plus “apéro”, troquez le fromage blanc contre du guacamole : même principe, toujours aussi rapide, et ça plaît à tout le monde.