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Recette
Tarte aux pommes et aux mûres

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
01h00

Préparation
20 min

Cuisson
40 min

Les ingrédients

sucre beurre fondu 1 sachet de préparation ma pâte brisée Francine 1 kg de pomme reinette 200 g de mûres 2 c. à soupe de sucre roux

La préparation de la recette

Pour la pâte
Je préchauffe le four à 180°C. Dans un saladier, je verse un sachet de préparation puis j'ajoute l'eau et le beurre fondu. Je mélange tous les ingrédients avec une cuillère en bois et je finis à la main pour obtenir une boule de pâte homogène. Sur mon plan de travail légèrement fariné, j'étale ma pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis je la dépose directement dans mes petits moules à tarte. Je pique le fond avec une fourchette.

Pour la garniture
Je prépare les fruits : j'épluche les pommes, je retire le cœur puis je les découpe en gros quartiers. Je rince les mûres. Je les égoutte. Je dispose les pommes sur la pâte, je parsème de mûres puis je saupoudre de sucre. Je place le moule au four pendant 30 à 40 minutes environ. La pâte est cuite quand elle se détache des bords du moule. Je peux aussi tester la cuisson des pommes avec la lame d'un couteau. Je laisse refroidir avant de servir.

L'astuce Francine

Je peux aussi réaliser la pâte brisée avec la recette suivante : http://www.francine.com/recettes/pates-a/pate-brisee.

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