recette

Tarte aux pommes et aux mûres

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

J'ai le temps

préparation

20 min

cuisson

40 min

temps total

60 min

Préparation

-
6 personnes
+

POUR LA PÂTE

125 g de beurre

5 cl d' eau

1 pincée de sel

POUR LA GARNITURE

200 g de mûres

2 cuillères à soupe de sucre roux

Tarte aux pommes et aux mûres

Étapes de la recette

Pour la pâte :

 

1. Dans un saladier, versez la farine de blé Francine et le sel.

2. Ajoutez le beurre coupé en dés.

3. Ecrasez du bout des doigts les dés de beurre avec la farine.

4. Emiettez la pâte en la frottant rapidement entre les mains.

5. Ajoutez l'eau, mélangez et écrasez la pâte de la paume de la main.

6. Ramassez la pâte en boule, couvrez la d'un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur 1h minimum.

7. Sortez la pâte du réfrigérateur 20 minutes avant de l'utiliser.

 

Pour la garniture :

 

1. Préparez les fruits : épluchez les pommes, retirez le cœur puis les découper en gros quartiers.

2. Rincez les mûres. Les égoutter.

3. Disposez les pommes sur la pâte, parsemez de mûres puis saupoudrez de sucre.

4. Placez le moule au four pendant 30 à 40 minutes environ. La pâte est cuite quand elle se détache des bords du moule.

5. Laissez refroidir avant de servir.

 

l'astucede francine

Remplacez les mures par d’autres fruits rouges comme la framboise ou les groseilles pour varier les plaisirs !