Recette
Bowl cake carotte
Pour
1 personne personnes
Niveau
Facile
Temps total
8 min
Préparation
05 min
Cuisson
03 min
Les ingrédients
40 g de farine de blé T45 Francine 15 g de poudre d’amandes 50 g de carottes râpées 1 œuf 30 ml de lait écrémé 30 g de fromage blanc 1 pincée de bicarbonate de soude
La préparation de la recette
-
Étape 1 : la préparation de la pâte
Dans un bol qui passe au micro-ondes, versez la farine, la poudre d’amandes et le bicarbonate. Ajoutez les carottes râpées, puis mélangez bien : on veut une base bien répartie, sans “paquets” de carotte d’un côté.Étape 2 : l’appareil à bowl cake
Ajoutez l’œuf, le lait et le fromage blanc. Mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène, un peu épaisse et bien crémeuse. Si la pâte vous semble trop dense, ajoutez un petit trait de lait : elle doit rester souple.Étape 3 : la cuisson minute et la finition
Faites cuire au micro-ondes 2 à 3 minutes (selon la puissance). Le dessus doit être pris et légèrement rebondi au toucher. Laissez reposer 30 secondes, puis démoulez sur une assiette. Décorez avec ce qui vous fait plaisir (yaourt, fruits, éclats d’amandes, un filet de miel…) et dégustez tant que c’est encore tiède !
L'astuce Francine
Amusez-vous avec les saisons : pommes râpées et cannelle en automne, poire et amandes en hiver, fruits rouges au printemps… Et pour une touche encore plus dessert, glissez quelques pépites de chocolat ou une cuillère de compote au cœur de la pâte avant cuisson.
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