Recette
Béchamel

Pour
4 personnes

Niveau
Facile

Temps total
15 min

Préparation
05 min

Cuisson
10 min

Pour un moment en toute simplicité

Les ingrédients

35 g de farine de blé bio Francine 15 g de fécule de maïs 50 g de beurre litre de lait

La préparation de la recette

Dans une casserole, je fais fondre le beurre. Je sors la casserole du feu et j'ajoute la fécule de maïs et la farine de blé BIO. Je mélange quelques secondes sur le feu jusqu'à l’obtention d’une légère coloration.

Hors du feu, j'ajoute progressivement le lait tout en remuant. Je remets ensuite la préparation sur le feu, et je mélange jusqu'à l'épaississement souhaité en fonction de l'utilisation.

L'astuce Francine

Je peux assaisonner avec du sel, du poivre, de la noix de muscade…