recette

Béchamel

parts

4 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

05 min

cuisson

10 min

temps total

15 min

Préparation

-
4 personnes
+

50 g de beurre

15 g de fécule de maïs

35 g de farine de blé bio Francine

1/2 litre de lait

Béchamel

Étapes de la recette

  1. Dans une casserole, faites fondre le beurre.
  2. Hors du feu ajoutez la fécule de maïs et la farine de blé BIO.
  3. Mélangez quelques secondes sur le feu jusqu'à l’obtention d’une légère coloration.
  4. Hors du feu, ajoutez progressivement le lait tout en remuant.
  5. Mettez de nouveau la préparation sur le feu et mélangez jusqu'à l'épaississement souhaité en fonction de l'utilisation.

l'astucede francine

Vous pouvez assaisonner votre sauce Béchamel avec du sel, du poivre, de la noix de muscade.