Béchamel

Recette
Béchamel

Pour
4 personnes

Niveau
Facile

Temps total
15 min

Préparation
05 min

Cuisson
10 min

Les ingrédients

50 g de beurre 15 g de fécule de maïs 35 g de farine de blé bio Francine 1/2 litre de lait

La préparation de la recette

  1. Dans une casserole, faites fondre le beurre.
  2. Hors du feu ajoutez la fécule de maïs et la farine de blé BIO.

  3. Mélangez quelques secondes sur le feu jusqu'à l’obtention d’une légère coloration.

  4. Hors du feu, ajoutez progressivement le lait tout en remuant.

  5. Mettez de nouveau la préparation sur le feu et mélangez jusqu'à l'épaississement souhaité en fonction de l'utilisation.

L'astuce Francine

Vous pouvez assaisonner avec du sel, du poivre, de la noix de muscade.

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