Recette
Salade de crudités et ses légumes du jardin
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
40 min
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
En toute simplicité Les ingrédients
1 concombre 2 carottes 8 radis roses 4 tomates 2 c. à soupe de fèves 4 pommes de terre roseval 1 c. à soupe de vinaigre de vin 2 c. à soupe d' huile sel poivre chou rouge 1 betteraveLa préparation de la recette
Je fais cuire les pommes de terre et les coupe en morceaux.
Je râpe les carottes, je coupe le concombre, les radis roses, le chou-rouge, la betterave et les tomates que je dispose dans un saladier en panachant les couleurs. J'ajoute les fèves cuites. Je prépare une vinaigrette, que je verse sur la salade au moment de servir.
L'astuce Francine
Je choisis et varie les légumes de saison. Je peux râper les légumes et les présenter séparément ou les mélanger. J’ajoute des herbes ciselées.
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