recette

Donuts carrot cake

Name: Donuts carrot cake
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 donuts
Cuisine: Française
Ingredients: 2 carottes râpées crues; 80 g yaourt nature (ou de soja); 65 ml lait (végétal ou non); 130 ml huile neutre; 200 g farine de blé T45 Francine; 1/2 sachet levure chimique; 2 g sel; 100 g sucre en poudre; 1 c. à café cannelle; 1 c. à café mélange 4 épices; 1/2 c. à café noix de muscade; 100 g fromage à tartiner; 50 g chocolat blanc; cannelle

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

25 min

cuisson

20 min

temps total

45 min

Préparation

6 personnes

Pour les donuts :

2 carottes râpées crues

80 g de yaourt nature (ou de soja)

65 ml de lait (végétal ou non)

130 ml d' huile neutre

200 g de farine de blé T45 Francine

1/2 sachet de levure chimique

2 g de sel

100 g de sucre en poudre

1 c. à café de cannelle

1 c. à café de mélange 4 épices

1/2 c. à café de noix de muscade

Pour le glaçage :

100 g de fromage à tartiner

50 g de chocolat blanc

cannelle

Étapes de la recette

La préparation des donuts :

Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez et râpez les carottes.
Mélangez ensuite les ingrédients humides : le yaourt, le lait et l’huile neutre. Puis incorporez les carottes râpées au mélange.
Ajoutez la farine, la levure, le sel, le sucre et les épices et mélangez bien le tout.
Remplissez ensuite votre moule à donuts à l’aide d’une cuillère à soupe.
Faites cuire au four pendant 20min, puis laissez refroidir avant de démouler.

La préparation du glaçage :

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie, puis mélangez-le avec le fromage à tartiner.
Mettez le glaçage sur les donuts à l’aide d’une poche à douille ou d’une spatule.
Afin de terminer la décoration, vous pouvez saupoudrer le glaçage de cannelle.