recette

Crêpe ananas et banane

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

20 min

cuisson

03 min

temps total

23 min

Préparation

-
6 personnes
+

4 verres de lait

3 œufs

2 verres de farine fluide Francine

1 pincée de sel

1 ananas

1 banane

jus d'une orange

2 c. à soupe de miel

6 boules de glace coco

Crêpe ananas et banane

Étapes de la recette

Ces crêpes prennent des airs d’évasion avec l’ananas, la banane et la glace coco. Servies encore tièdes avec leurs fruits et leur sauce au miel et à l’orange, elles apportent tout de suite une note ensoleillée à la fin du repas.

  • étape 1

    Dans un saladier, mélangez le lait, les œufs, la farine fluide et le sel jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Faites chauffer une poêle légèrement huilée, puis faites cuire les crêpes une à une. Gardez-les au chaud au fur et à mesure.

  • étape 2

    Épluchez l’ananas et coupez-le en petits dés. Épluchez la banane, puis coupez-la en rondelles. Dans une petite casserole, faites chauffer doucement le jus d’orange avec le miel, juste le temps d’obtenir une sauce bien parfumée.

  • étape 3

    Pliez les crêpes en cornet et déposez-les dans des coupes ou dans des assiettes creuses. Garnissez-les avec les dés d’ananas et les rondelles de banane. Ajoutez une boule de glace coco dans chaque assiette.

  • étape 4

    Versez la sauce encore tiède sur les fruits et servez sans attendre. Le contraste entre les crêpes, les fruits frais et la glace est délicieux !

l'astucede francine

Pour préparer vos crêpes encore plus rapidement, vous pouvez utiliser la préparation pour crêpes Francine. Et pour accentuer encore la note exotique, ajoutez un peu de noix de coco râpée au moment de servir.