Recette
Pizza napolitaine
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
50 min
Préparation
30 min
Cuisson
20 min
Pour un moment en toute simplicité
Les ingrédients
1 sachet de préparation pour ma pâte à pizza Francine 15 cl d' eau 3 c. à soupe d' huile d'olive 100 g de sauce tomate 125 g de mozzarella 1 c. à soupe d' ail 2 c. à soupe de pesto 10 olives noires sel poivreLa préparation de la recette
Pour la pâte :
Je verse le
contenu d'un sachet de préparation pour pâte à pizza Francine
dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure puis
l'eau chaude mais pas brûlante.
J'ajoute l'huile d'olive.
Je mélange
pendant 3 minutes à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir
une pâte lisse.
Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte
sur une plaque de cuisson huilée et je l'étale du bout des doigts
sur toute la surface.
Pour la garniture :
J'allume le four à 240°C (Th 8).
J'étale la sauce tomate sur la pizza, puis je répartis des rondelles de mozzarella, l'ail, le pesto et les olives noires.
Je sale, poivre et verse un filet d'huile d'olive.
J'enfourne 15 à 20 minutes en fonction de l'épaisseur de la garniture.
L'astuce Francine
J'ajoute des filets d'anchois et quelques pignons de pin.
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