recette

Crumble de jambon

Name: Crumble de jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g jambon; 3 oignons; 200 g sauce tomate; 4 c. à soupe fines herbes; 150 g farine de blé Francine; 150 g amandes en poudre; 150 g beurre; sel; poivre

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

15 min

cuisson

25 min

temps total

40 min

Préparation

6 personnes

400 g de jambon

3 oignons

200 g de sauce tomate

4 c. à soupe de fines herbes

150 g de farine de blé Francine

150 g d' amandes en poudre

150 g de beurre

sel

poivre

Étapes de la recette

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Coupez le jambon en petits morceaux.
Dans une poêle légèrement huilée, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Salez et poivrez, puis ajoutez les herbes et la sauce tomate.

3. Pour la pâte à crumble, ajoutez dans un bol la farine de blé T65 engagée, la poudre d'amandes, le beurre coupé en petits dés, le sel et le poivre.
Mélangez la pâte à l'aide d'une spatule pour que les dés de beurre ne fondent pas, et que le crumble ressemble à du gros sable.

4. Beurrez votre moule, et versez la préparation et versez la préparation de jambon et de sauce tomate. Répartissez ensuite le crumble et enfournez environ 20 minutes à 180°C.