Recette
Pizza au saumon

Pour
4 personne

Niveau
Facile

Temps total
45 min

Préparation
05 min

Cuisson
40 min

Pour un moment en toute simplicité

Les ingrédients

1 boule de mozzarella crème fraîche épaisse 4 tranches de saumon fumé 1 sachet de préparation pour ma pâte à pizza Francine 15 cl d' eau chaude 3 c. à soupe d' huile d'olive

La préparation de la recette

Pour la pâte à pizza :

Je verse le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à pizza Francine
dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure puis l'eau chaude mais pas brûlante.
J'ajoute l'huile d'olive.
Je mélange pendant 3 minutes à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte lisse.
Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte sur une plaque de cuisson huilée et je l'étale du bout des doigts sur toute la surface.

Pour la garniture saumon et crème fraiche :

J'allume le four à 240°C (Th 8).
Je coupe la mozzarella en dés.
J'étale la crème fraîche sur le fond de ma pâte.
Je répartis les dés de mozzarella sur la crème fraîche et je fais cuire pendant 40 minutes.
Pendant ce temps, je coupe le saumon en lamelles.
Lorsque la pizza est cuite, je dispose les lamelles de saumon par dessus.
Je mets un filet de crème fraîche sur le saumon et je décore avec quelques oeufs de lump et des rondelles de citrons.