Quiche lorraine à la noix de muscade
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Recette
Quiche lorraine à la noix de muscade

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
01h00

Préparation
30 min

Cuisson
30 min

Les ingrédients

Pour la pâte : 20 cl d' eau 100 g de beurre 1 pincée de sel 240 g de farine de blé Francine Pour la garniture : 3 œufs 20 cl de crème liquide pincée de sel peu de poivre 1 pincée de noix de muscade 200 g de lardons 50 g de gruyère râpé

La préparation de la recette

Afin de réaliser votre quiche lorraine à la noix de muscade, commencez par la préparation de la pâte brisée.
 

Pour la pâte :
 

  1. Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le sel et le beurre.
     

  2. Lorsque le beurre est fondu, versez la farine de blé Francine hors du feu. Mélangez à l'aide d'une spatule, puis déposez la pâte dans un moule et étalez-la du bout des doigts. Piquez le fond avec une fourchette.
     

Pour la garniture :
 

  1. Préchauffez le four à 210°C (Th7). Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade.
     

  2. Répartissez les lardons sur la pâte et versez-y le mélange avec la crème.
     

  3. Saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez au four 30 minutes et dégustez votre quiche lorraine à la noix de muscade !

L'astuce Francine

Pour plus de plaisir, ajoutez des oignons préalablement revenus quelques minutes dans une poêle.

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