recette

Quiche lorraine à la noix de muscade

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

J'ai le temps

préparation

30 min

cuisson

30 min

temps total

60 min

Préparation

-
6 personnes
+

Pour la pâte :

20 cl d' eau

100 g de beurre

1 pincée de sel

240 g de farine de blé Francine

Pour la garniture :

3 œufs

20 cl de crème liquide

pincée de sel

peu de poivre

1 pincée de noix de muscade

200 g de lardons

50 g de gruyère râpé

Quiche lorraine à la noix de muscade Quiche lorraine à la noix de muscade

Étapes de la recette

Afin de réaliser votre quiche lorraine à la noix de muscade, commencez par la préparation de la pâte brisée. Pour la pâte :
  1. Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le sel et le beurre.
  2. Lorsque le beurre est fondu, versez la farine de blé Francine hors du feu. Mélangez à l'aide d'une spatule, puis déposez la pâte dans un moule et étalez-la du bout des doigts. Piquez le fond avec une fourchette.
Pour la garniture :
  1. Préchauffez le four à 210°C (Th7). Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade.
  2. Répartissez les lardons sur la pâte et versez-y le mélange avec la crème.
  3. Saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez au four 30 minutes et dégustez votre quiche lorraine à la noix de muscade !

l'astucede francine

Pour plus de plaisir, ajoutez des oignons préalablement revenus quelques minutes dans une poêle.