recette

Tarte thon tomate basilic

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

J'ai le temps

préparation

30 min

cuisson

30 min

temps total

60 min

Préparation

-
6 personnes
+

Pour la pâte

1 verre d' eau

100 g de beurre

1 pincée de sel

Pour la garniture

100 g de gruyère râpé

1 boîte 250 g de thon au naturel

2 tomates

quelques feuilles de basilic

1 œuf

sel

poivre

1 pincée de noix de muscade

Tarte thon tomate basilic

Étapes de la recette

Je préchauffe mon four à 180°C (Th6).   Pour la pâte : Dans une casserole, je fais chauffer l'eau, le sel et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, je verse la farine de blé Francine hors du feu. Je mélange à l'aide d'une spatule, puis je dépose la pâte dans un moule et l'étale du bout des doigts.   Pour la garniture : J'égoutte le thon et je l'écrase avec une fourchette dans une assiette. J'ajoute du sel et du poivre. Je coupe les tomates en dés. Dans un saladier, je mélange l'œuf, la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade. Je répartis le thon sur la pâte, j'ajoute les dés de tomates, je verse le mélange et je saupoudre de gruyère râpé et de basilic. J'enfourne à 180°C et laisse cuire pendant 30 minutes.

l'astucede francine

Avec la tomate, je peux aussi rajouter des dés de mozzarella pour une tarte encore plus savoureuse.

Pour information : 2 verres de farine = 240 g ; 1 verre d’eau = 20 cL ; je retrouve d’autres équivalences pour cuisiner sans balance : ici.