Purée de carottes

Name: Purée de carottes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g carottes; 20 g beurre; sel; poivre; noix de muscade

parts

4 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

10 min

cuisson

20 min

temps total

30 min

Préparation

4 personnes

500 g de carottes

20 g de beurre

sel

poivre

noix de muscade

Étapes de la recette

J'épluche et coupe les carottes en rondelles. Je fais bouillir 1 litre d'eau salée, ajoute les rondelles de carottes et les fais cuire pendant 15 à 20 min jusqu'à ce qu'une lame de couteau traverse facilement une rondelle. J'égoutte et passe les rondelles de carottes au moulin à légumes ou au mixeur. J'ajoute sel, poivre, noix de muscade et beurre.

l'astucede francine

Je peux ajouter de la crème fraîche ou du fromage râpé. Je peux ajouter une pomme de terre coupée finement et cuite en même temps que les carottes. Je peux ajouter une cuillerée à soupe de jus d’orange et ajouter une pincée de cumin en poudre.