Recette
Gaufre au bacon et chou frisé
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
30 min
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
En famille Les ingrédients
200 g de farine de blé bio Francine 3 œufs 130 ml de lait d’amande 115 g de chou frisé 75 g de bacon 60 g de mascarpone 60 g d' oignons jaunes 10 g de bouillon de légumes 5 g de levure chimique
La préparation de la recette
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Dans un bol, fouettez le mascarpone avec les œufs, le bouillon de légumes et le lait.
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Ajoutez ensuite la farine de blé T80 Francine et la levure chimique. Fouettez.
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Ajoutez les feuilles de chou hachées, en ayant pris soin de retirer la partie centrale de la feuille, les oignons émincés et les tranches de bacon coupées en morceaux. Mélangez.
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Versez la préparation dans votre gaufrier chaud et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorée. Répétez cette étape jusqu’à épuisement de la pâte. Dégustez vos gaufres aussitôt !
L'astuce Francine
Vous pouvez remplacer le chou par du chou kale ou des choux de Bruxelles.
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