Gaufre au bacon et chou frisé
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Recette
Gaufre au bacon et chou frisé

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
30 min

Préparation
20 min

Cuisson
10 min

Les ingrédients

200 g de farine de blé bio Francine 3 œufs 130 ml de lait d'amande 115 g de chou frisé 75 g de bacon 60 g de mascarpone 60 g d' oignons jaunes 10 g de bouillon de légumes 5 g de levure chimique

La préparation de la recette

  1. Dans un bol, fouettez le mascarpone avec les œufs, le bouillon de légumes et le lait.
     

  2. Ajoutez ensuite la farine de blé T80 Francine et la levure chimique. Fouettez.
     

  3. Ajoutez les feuilles de chou hachées, en ayant pris soin de retirer la partie centrale de la feuille, les oignons émincés et les tranches de bacon coupées en morceaux. Mélangez.
     

  4. Versez la préparation dans votre gaufrier chaud et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorée. Répétez cette étape jusqu’à épuisement de la pâte. Dégustez vos gaufres aussitôt !

L'astuce Francine

Vous pouvez remplacer le chou par du chou kale ou des choux de Bruxelles.

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