recette

Carottes au miel et au cumin

parts

4 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

15 min

cuisson

15 min

temps total

30 min

Préparation

-
4 personnes
+

600 g de carottes

3 c. à soupe d' huile d’olive

1 c. à soupe de miel

1 c. à café de cumin en grain

1 grosse pincée de sel

1 tour de moulin de poivre

Étapes de la recette

Je prépare les carottes : je les lave puis je les pèle en retirant la racine et la partie de la tige. Je les découpe en rondelles de 3-4 mm d'épaisseur. Je les mets dans une casserole avec l'huile, le miel, le cumin, le sel et le poivre. J'ajoute de l'eau à peine jusqu'au niveau des carottes. Je porte à ébullition, je couvre et je laisse cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau.

l'astucede francine

Je peux remplacer le cumin par une autre épice, de la coriandre en grains ou de la cannelle en baton ou en poudre.