Pizza verte

Recette
Pizza verte

Pour
2 personnes

Niveau
Facile

Temps total
33 min

Préparation
15 min

Cuisson
18 min

Les ingrédients

1 préparation pour ma pâte à pizza Francine 3 c. à soupe de pesto 2 courgettes 1 grosse boule de mozzarella 20 feuilles de basilic 1 c. à soupe d' huile d'olive sel poivre 15 cl d' eau

La préparation de la recette

Pour la pâte :

Je verse le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à
pizza Francine dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la
levure puis l'eau chaude mais pas brûlante.
J'ajoute l'huile d'olive.
Je mélange pendant 3 minutes à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte lisse.
Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte sur une plaque de cuisson
huilée et je l'étale du bout des doigts sur toute la surface.

Pour la garniture :

Je préchauffe le four à 240°C (th. 8).
Je déroule le disque de pâte à pizza et le pose sur la plaque du four légèrement huilée.
Je nettoie les courgettes, les coupe en fines rondelles et les fais revenir avec l'huile d'olive pendant 3 minutes en mélangeant. J'ajoute du sel et du poivre puis laisse tiédir.
Je coupe la mozzarelle en tranches. A l'aide d'un pinceau, j'étale le pesto sur la pâte.
Je répartis les rondelles de courgette en rosace puis couvre de tranches de mozzarelle. Je parsème la pizza de feuilles de basilic et enfourne pour 15 minutes.

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