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Recette
Pizza Capri

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
50 min

Préparation
30 min

Cuisson
20 min

Les ingrédients

1 sachet de préparation pour ma pâte à pizza 15 cl d' eau 3 c. à soupe d' huile d'olive 120 g de sauce tomate 120 g de gruyère râpé 2 tranches de jambon 3 œufs 1 c. à soupe de cerfeuil

La préparation de la recette

Pour la pâte :
Je verse le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à pizza Francine
dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure puis
l'eau chaude mais pas brûlante.
J'ajoute l'huile d'olive.
Je mélange pendant 3 min à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir
une pâte lisse.
Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte
sur une plaque de cuisson huilée et je l'étale du bout des doigts
sur toute la surface.

Pour la garniture :
J'allume le four à 240°C (Th8).
J'étale la sauce tomate, le fromage râpé, le jambon découpé en petits morceaux, le cerfeuil et je verse un filet d'huile d'olive.
J'enfourne aussitôt pour 20 minutes en tenant compte de l'épaisseur de la garniture.
Je casse les oeufs sur la pizza et enfourne 5 minutes supplémentaires.

L'astuce Francine

Je remplace le jambon par du thon, le cerfeuil par de l'oignon émincé très fin.

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