recette

Pizza Capri

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

30 min

cuisson

20 min

temps total

50 min

Préparation

-
6 personnes
+

1 sachet de préparation pour ma pâte à pizza Francine

15 cl d' eau

3 c. à soupe d' huile d’olive

120 g de sauce tomate

120 g de gruyère râpé

2 tranches de jambon

3 œufs

1 c. à soupe de cerfeuil

Étapes de la recette

Avec la préparation pour pâte à pizza Francine :


Je verse le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à pizza Francine
dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure puis
l'eau chaude mais pas brûlante.
J'ajoute l'huile d'olive.
Je mélange pendant 3 min à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir
une pâte lisse.
Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte
sur une plaque de cuisson huilée et je l'étale du bout des doigts
sur toute la surface.


Garniture de la pizza Capri :


J'allume le four à 240°C (Th8).
J'étale la sauce tomate, le fromage râpé, le jambon découpé en petits morceaux, le cerfeuil et je verse un filet d'huile d'olive.
J'enfourne aussitôt pour 20 minutes en tenant compte de l'épaisseur de la garniture.
Je casse les oeufs sur la pizza et enfourne 5 minutes supplémentaires.

l'astucede francine

Je remplace le jambon par du thon, le cerfeuil par de l'oignon émincé très fin.