Recette
Pizza Capri
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
50 min
Préparation
30 min
Cuisson
20 min
En toute simplicité Les ingrédients
1 sachet de préparation pour ma pâte à pizza Francine 15 cl d' eau 3 c. à soupe d' huile d’olive 120 g de sauce tomate 120 g de gruyère râpé 2 tranches de jambon 3 œufs 1 c. à soupe de cerfeuilLa préparation de la recette
Avec la préparation pour pâte à pizza Francine :
Je verse le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à pizza Francine
dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure puis
l'eau chaude mais pas brûlante.
J'ajoute l'huile d'olive.
Je mélange pendant 3 min à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir
une pâte lisse.
Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte
sur une plaque de cuisson huilée et je l'étale du bout des doigts
sur toute la surface.
Garniture de la pizza Capri :
J'allume le four à 240°C (Th8).
J'étale la sauce tomate, le fromage râpé, le jambon découpé en petits morceaux, le cerfeuil et je verse un filet d'huile d'olive.
J'enfourne aussitôt pour 20 minutes en tenant compte de l'épaisseur de la garniture.
Je casse les oeufs sur la pizza et enfourne 5 minutes supplémentaires.
L'astuce Francine
Je remplace le jambon par du thon, le cerfeuil par de l'oignon émincé très fin.
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