Francine
Recette
Recette
Scones au Comté
Pour
4 personnes
Niveau
Facile
Temps total
30 min
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
En famille Les ingrédients
250 g de farine à gâteaux Francine 80 g de beurre 100 g de comté râpé 150 ml de lait
La préparation de la recette
- Préchauffez le four à 220 °C. Recouvrez une plaque de papier cuisson.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine à gâteaux et 1 pincée de sel. Ajoutez le beurre en morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Incorporez le Comté râpé et mélangez bien.
- Ajoutez le lait progressivement et mélangez jusqu'à former une boule de pâte. Ne pétrissez pas trop pour que les scones restent légers et moelleux.
- Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 3 cm environ puis avec un emporte-pièce rond, découpez des disques de pâte.
- Disposez les scones sur la plaque de cuisson et faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et légèrement gonflés.
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