Recette
Brookie
Pour
8 personne
Niveau
Facile
Temps total
55 min
Préparation
30 min
Cuisson
25 min
Pour un moment entre amis
Les ingrédients
Pour le cookie 120 g de beurre demi-sel mou 100 g de sucre roux 1 œuf 165 g de farine fluide Francine 1 cuillère à café de levure boulangère Francine 110 g de pépites de chocolat noir Pour le brownie 250 g de chocolat noir 150 g de beurre 170 g de sucre 4 œufs 150 g de farine fluide Francine 100 g de noix de pécan
La préparation de la recette
Pâte à cookie :
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Mélangez le beurre et le sucre roux jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
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Incorporez dans l’ordre l’œuf, la farine et levure, ainsi que les pépites de chocolat.
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Mélangez rapidement sans trop travailler la pâte.
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Étalez la pâte à cookie sur la pâte à brownie.
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Déposez par-dessus la préparation quelques pépites de chocolat.
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Enfournez le Brookie pendant 25mn.
Pâte à brownie :
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Préchauffez le four à 180°C.
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Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
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Rajoutez le sucre, les œufs, la farine et les noix de pécan dans cet ordre tout en veillant à bien mélanger entre chaque ingrédient ajouté.
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Versez la préparation de préférence dans un moule carré.
Barre de crumbles pour le goûter
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2 commentaires
05/03/2023
Angy Oium
12/09/2019