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Recette
Brookie

Pour
8 personnes

Niveau
Facile

Temps total
55 min

Préparation
30 min

Cuisson
25 min

Les ingrédients

Pour le cookie 165 g de farine fluide Francine 110 g de pépites de chocolat noir 100 g de sucre roux 120 g de beurre demi-sel mou 1 œuf 1 cuillère à café de levure boulangère Francine Pour le brownie 150 g de farine fluide Francine 100 g de noix de pécan 250 g de chocolat noir 170 g de sucre 150 g de beurre 4 œufs

La préparation de la recette

Pâte à Brownie :
Je préchauffe le four à 180°C.
Je fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Je rajoute le sucre, les œufs, la farine et les noix de pécan dans cet ordre tout en veillant à bien mélanger
entre chaque ingrédient ajouté.
Je verse ma préparation de préférence dans un moule carré.


Pâte à cookie :
Je mélange le beurre et le sucre roux jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
J’incorpore dans l’ordre l’œuf, la farine et levure, ainsi que mes pépites de chocolat.
Je mélange rapidement sans trop travailler la pâte.
J’étale ma pâte à cookie sur ma pâte à brownie.
Je dépose par-dessus ma préparation quelques pépites de chocolat.
J’enfourne mon Brookie pendant 25mn.

1 commentaire

Angy Oium

12/09/2019

Excellente recette, simple et efficace. Un régal pour les amoureux de chocolat