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Recette
Pêches renversées

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
30 min

Préparation
10 min

Cuisson
20 min

Les ingrédients

4 cuillères à soupe de cassonade 175 g de beurre ramolli 175 g de farine à gâteaux Francine 4 œufs 9 moitiés de pêches au sirop 1 noix de beurre 175 g de sucre semoule

La préparation de la recette

Préchauffe le four à 180°C (th.6).
Egoutte les pêches au sirop, garde le sirop.
Beurre les parois d'un moule à gâteau.
Répartis le sucre cassonade au fond du moule, place dessus les tranches de pêches.
Avec un fouet électrique, fouette le sucre avec le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Sépare les blancs des jaunes d'oeufs.
Ajoute un par un les jaunes au mélange à base de beurre. Mélange bien entre chaque oeuf.
Ajoute peu à peu la farine à gâteaux Francine.
Monte les blancs en neige, ajoute-les à la pâte.
Verse la préparation dans le moule, sur les pêches.
Demande à un adulte d'enfourner pour 30 minutes, puis de le sortir du four.
Verse le sirop des pêches sur le gâteau, attends 10 minutes, puis démoule-le.
Laisse refroidir le gâteau avant de le manger.

L'astuce Francine

Remplace les pêches au sirop par des ananas ou des poires.

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