recipe_picture-25kLAE

Recette
Petits chaussons tigrés

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
30 min

Préparation
20 min

Cuisson
10 min

Les ingrédients

300 g de farine à gâteaux Francine c. à café de sel 200 g de beurre 50 eau 1 c. à café de miel 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse 2 bananes 40 g d' amandes en poudre 4 c. à soupe de sucre en poudre 4 c. à soupe de cacao 2 c. à café d'eau avec 1 jaune d'oeuf sucre en grain

La préparation de la recette

Dans un saladier, je mélange la farine à gâteaux, le beurre et le sel en émiettant la préparation jusqu'à obtenir une pâte friable. Je fais chauffer l'eau avec le miel pour le diluer. Je verse délicatement cette préparation sur le mélange farine/beurre/sel. J'ajoute la crème épaisse et travaille le tout avec une fourchette.
J'incorpore les bananes épluchées et coupées en petits morceaux au mélange beurre ramolli, sucre, amandes et cacao en poudre.
Je préchauffe mon four à 200°C, (Th.7) en chaleur tournante.
Je divise ma boule de pâte en deux et je fais deux carrés de 30 x 30 cm de côté. Puis, je découpe des carrés de 10 x 10 cm. Je dépose délicatement une cuillère à café de garniture au centre de chacun de ces carrés et je les plie en triangle. J'écrase les bords avec une fourchette de façon à les souder. Je laisse reposer au froid pendant 15 min. Je badigeonne avec le mélange jaune d'oeuf et eau, je saupoudre de sucre en grains et je fais cuire 10 min à 200° (Th.6-7).

0 commentaire