Recette
Carrot cake
Pour
1 personne
Niveau
Facile
Temps total
01h10
Préparation
25 min
Cuisson
45 min
Pour un moment entre amisLes ingrédients
130 g d' huile végétale 100 g de sucre en poudre 1 sachet de préparation pour ma pâte à cakes 1 c. à café d' extrait de vanille 1/2 c. à café de noix de muscade 1 c. à café de cannelle 225 g de carottes râpées (3-4 grosses carottes) 90 g de noix concassées 200 g de cream cheese 150 g de sucre glace
La préparation de la recette
Pour le gâteau :
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Préchauffez le four à 175°C.
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Dans un saladier, versez le sachet de la préparation ma pâte à cake Francine, le sucre, la noix muscade, la cannelle, l’huile et l’extrait de vanille. Mélangez à l’aide d’un fouet électrique.
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Dans un deuxième saladier ajoutez les carottes râpées puis les noix concassées au mélange. Mélangez doucement pour obtenir une pâte homogène.
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Huiler et farinez le moule puis versez-y la préparation. Enfournez pendant 30 à 40 minutes à 175°C.
Pour le glaçage :
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Pendant que votre cake cuit, mélangez le cream cheese et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange homogène et onctueux.
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Une fois que le carotte cake est cuit et a bien refroidi, recouvrez-le de glaçage. Vous pouvez le décorer à votre convenance !
L'astuce Francine
Vous pouvez remplacer les noix concassées par des noix de pécan ou même des fruits secs !
Pour encore plus de gourmandise ajoutez du zeste de citron finement râpé sur le dessus du gâteau.
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