Carrot cake
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Recette
Carrot cake

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
01h10

Préparation
25 min

Cuisson
45 min

Les ingrédients

130 g d' huile végétale 100 g de sucre en poudre 1 sachet de préparation pour ma pâte à cakes 1 c. à café d' extrait de vanille 1/2 c. à café de noix de muscade 1 c. à café de cannelle 225 g de carottes râpées (3-4 grosses carottes) 90 g de noix concassées 200 g de cream cheese 150 g de sucre glace

La préparation de la recette

Pour le gâteau :
 

  1. Préchauffez le four à 175°C.
     

  2. Dans un saladier, versez le sachet de la préparation ma pâte à cake Francine, le sucre, la noix muscade, la cannelle, l’huile et l’extrait de vanille. Mélangez à l’aide d’un fouet électrique.
     

  3. Dans un deuxième saladier ajoutez les carottes râpées puis les noix concassées au mélange. Mélangez doucement pour obtenir une pâte homogène.
     

  4. Huiler et farinez le moule puis versez-y la préparation. Enfournez pendant 30 à 40 minutes à 175°C.
     

Pour le glaçage :
 

  1. Pendant que votre cake cuit, mélangez le cream cheese et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange homogène et onctueux.
     

  2. Une fois que le carotte cake est cuit et a bien refroidi, recouvrez-le de glaçage. Vous pouvez le décorer à votre convenance !

L'astuce Francine

Vous pouvez remplacer les noix concassées par des noix de pécan ou même des fruits secs !

Pour encore plus de gourmandise ajoutez du zeste de citron finement râpé sur le dessus du gâteau.

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