Recette
Cake moelleux à la citrouille
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
55 min
Préparation
15 min
Cuisson
40 min
Pour un moment en toute simplicité
Les ingrédients
Ingrédients pour le cake : 150 g de citrouille 2 œufs 120 g de farine de blé T45 Francine 7 cl de lait 7 cl d' huile 1 c. à soupe de levure chimique sel & poivre
La préparation de la recette
Pour réaliser le cake moelleux :
1. Préchauffez le four à 190°C. Faites cuire 150 g de citrouille dans de l'eau bouillante et réservez.
2. Fouettez les oeufs avec 7 cL de lait et 7 cL d'huile.
3. Ajoutez 120 g de farine et 1 cuillère à soupe de levure chimique puis mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux puis, salez et poivrez.
4. Mixez la chair et la peau de la citrouille puis ajoutez le tout au mélange et enfournez pendant 40min.
5. Une fois cuit, laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
L'astuce Francine
Fonctionne également avec une courge butternut :)
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