Recette
Cake moelleux à la citrouille

Pour réaliser le cake moelleux : 

1. Préchauffez le four à 190°C. Faites cuire 150 g de citrouille dans de l'eau bouillante et réservez. 

2. Fouettez les oeufs avec 7 cL de lait et 7 cL d'huile.

3. Ajoutez 120 g de farine et 1 cuillère à soupe de levure chimique puis mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux puis, salez et poivrez.

4. Mixez la chair et la peau de la citrouille puis ajoutez le tout au mélange et enfournez pendant 40min.

5. Une fois cuit, laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.