recette

Crêpes roulées fromage frais et tomates séchées

Name: Crêpes roulées fromage frais et tomates séchées
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 10 crêpes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 sachet préparation pour mes crêpes au sarrasin Francine; 50 cl eau froide; 200 g fromage frais; 280 g tomates séchées; quelques feuilles de basilic

parts

10 ê personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

15 min

cuisson

04 min

temps total

19 min

Préparation

10 ê personnes

Pour les crêpes de sarrasin :

1 sachet de préparation pour mes crêpes au sarrasin Francine

50 cl de eau froide

Pour la garniture :

200 g de fromage frais

280 g de tomates séchées

quelques feuilles de basilic

Étapes de la recette

Dans un saladier, versez le contenu d'un sachet de préparation pour mes crêpes au sarrasin Francine, puis l'eau tout en remuant avec un fouet. Pas besoin de laisser reposer la pâte !
Versez la pâte dans une poêle légèrement huilée et bien chaude. Une fois cuite d’un côté, retournez-la pour laisser dorer l'autre face.
Une fois vos crêpes cuites et refroidies, étalez sur chacune d’elles le fromage frais. Ajoutez ensuite les tomates séchées de façon égale sur chaque crêpe et les feuilles de basilic ciselé pour encore plus de fraîcheur.
Roulez les crêpes et découpez-les en 3 à 5 morceaux en fonction de la taille que vous souhaitez. Vous n’avez plus qu’à les déguster en apéro ou en plat accompagnés d’une salade.