recette

Galettes au Roquefort et noix

Name: Galettes au Roquefort et noix
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 330 g farine de sarrasin Francine; 75 cl eau; 10 g sel; 100 g beurre; 2 c. à soupe cerneaux de noix; 1 salade feuille de chêne; 150 g roquefort

parts

4 personnes personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

15 min

cuisson

15 min

temps total

30 min

Préparation

4 personnes personnes

330 g de farine de sarrasin Francine

75 cl d' eau

10 g de sel

100 g de beurre

2 c. à soupe de cerneaux de noix

1 salade feuille de chêne

150 g de roquefort

Étapes de la recette

Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin Francine, l'eau et le sel jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Laissez reposer au moins 3h. Faites cuire les galettes et conservez-les au chaud.
Sur une assiette, disposez le Roquefort et le beurre. A l'aide des dents d'une fourchette, écrasez-les et mélangez bien. Répartissez ensuite le beurre de Roquefort et les noix sur les galettes.
Servez vos galettes au Roquefort et noix avec des feuilles de chêne assaisonnées à votre goût.