Galettes à la fondue d'oignons

Recette
Galettes à la fondue d'oignons

Pour
1 personne

Niveau
Facile

Temps total
30 min

Préparation
15 min

Cuisson
15 min

Les ingrédients

3 oignons 1 c. à soupe d' huile 1 c. à soupe d' herbes de provence sel poivre 75 cl d' eau 330 g de farine de sarrasin Francine

La préparation de la recette

Dans un saladier, je mélange la farine de sarrasin Francine, l'eau et le sel jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Je laisse reposer au moins 3h. Je fais cuire les galettes et les conserve au chaud. Dans une poêle légèrement huilée, je fais revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents. J'ajoute les herbes de Provence, le sel et le poivre. Je répartis cette garniture sur les galettes et sers bien chaud.

L'astuce Francine

J'ajoute des fines herbes.
Pour des crêpes en un clin d'oeil, j'utilise la préparation pour crêpes au sarrasin Francine.

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