recette

Muffins Courge Noisettes et Chocolat

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Pas trop pressé

préparation

15 min

cuisson

20 min

temps total

35 min

Préparation

-
6 personnes
+

Ingrédients pour 6 muffins :

180 g de chair de courge

50 g d' huile végétale

200 ml de lait

100 g de chocolat noir

30 g de poudre de noisettes

200 g de farine d’épeautre Francine

80 g de sucre blanc

8 g de levure chimique

1/2 cuillère à café de cannelle

Muffins Courge Noisettes et Chocolat

Étapes de la recette

  1. Pelez et épépinez une courge.
     

  2. Coupez la chair en petits cubes et les faites-les cuire à l’eau ou à la vapeur. Il faut que la chair soit tendre.
     

  3. Mixez le courge cuite avec l’huile et le lait.
     

  4. Préchauffez le four à 200°C.
     

  5. Coupez le chocolat en petits morceaux ou en copeaux.
     

  6. Dans un saladier, mélangez la poudre de noisettes, la farine d’épeautre Francine, le sucre, la levure et la cannelle.
     

  7. Incorporez la courge et les copeaux de chocolat au mélange obtenu.
     

  8. Versez la préparation dans les moules à muffins.
     

  9. Faire cuire à 200°C pendant 20 minutes.
     

  10. Laissez tiédir avant de démouler les muffins de courges à la noisette et au chocolat.

l'astucede francine

Pour que les muffins de courges à la noisette et au chocolat soient plus légers et aérés, remplacez le lait de vache par le lait végétal de votre choix (lait d’avoine, d’amande, de soja ou de riz).