Clafoutis à l’épeautre et aux abricots frais

Name: Clafoutis à l’épeautre et aux abricots frais
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 700 g abricots frais; 2 c. à soupe cassonade; 130 g farine d’épeautre Francine; 150 g sucre blanc; 3 œufs; 1/3 de litre lait; 50 g beurre fondu

parts

4 personnes

niveau

Facile

durée

J'ai le temps

préparation

15 min

cuisson

45 min

temps total

60 min

Préparation

4 personnes

700 g d' abricots frais

2 c. à soupe de cassonade

130 g de farine d’épeautre Francine

150 g de sucre blanc

3 œufs

1/3 de litre de lait

50 g de beurre fondu

Clafoutis à l’épeautre et aux abricots frais

Étapes de la recette

Pour réaliser votre clafoutis à l’épeautre et aux abricots frais, commencez par préchauffer le four à 180°C et beurrez votre plat.
Déposez-y les fruits préalablement lavés, dénoyautés et coupés en quatre. Saupoudrez le tout de cassonade.
Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez les œufs et mélangez bien. Incorporez enfin le lait puis le beurre fondu.
Versez ce mélange sur les fruits et enfournez votre clafoutis à l’épeautre et aux abricots frais pendant 45 minutes.

l'astucede francine

Pour un clafoutis à l’épeautre et aux abricots frais encore plus gourmand, saupoudrez votre préparation d’un sachet de sucre vanillé avant de l’enfourner !