Clafoutis à l'épeautre et aux abricots frais

Recette
Clafoutis à l'épeautre et aux abricots frais

Pour
4 personnes

Niveau
Facile

Temps total
01h00

Préparation
15 min

Cuisson
45 min

Les ingrédients

700 g d' abricots frais 2 c. à soupe de cassonade 130 g de farine d'épeautre Francine 150 g de sucre blanc 3 œufs 1/3 de litre de lait 50 g de beurre fondu

La préparation de la recette

  1. Pour réaliser votre clafoutis à l’épeautre et aux abricots frais, commencez par préchauffer le four à 180°C et beurrez votre plat.
     

  2. Déposez-y les fruits préalablement lavés, dénoyautés et coupés en quatre. Saupoudrez le tout de cassonade.
     

  3. Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez les œufs et mélangez bien. Incorporez enfin le lait puis le beurre fondu.
     

  4. Versez ce mélange sur les fruits et enfournez votre clafoutis à l’épeautre et aux abricots frais pendant 45 minutes.

L'astuce Francine

Pour un clafoutis à l’épeautre et aux abricots frais encore plus gourmand, saupoudrez votre préparation d’un sachet de sucre vanillé avant de l’enfourner !

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