Recette
Clafoutis à l’épeautre et aux abricots frais
Pour
4 personnes
Niveau
Facile
Temps total
60 min
Préparation
15 min
Cuisson
45 min
En toute simplicité Les ingrédients
700 g d' abricots frais 2 c. à soupe de cassonade 130 g de farine d’épeautre Francine 150 g de sucre blanc 3 œufs 1/3 de litre de lait 50 g de beurre fondu
La préparation de la recette
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Pour réaliser votre clafoutis à l’épeautre et aux abricots frais, commencez par préchauffer le four à 180°C et beurrez votre plat.
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Déposez-y les fruits préalablement lavés, dénoyautés et coupés en quatre. Saupoudrez le tout de cassonade.
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Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez les œufs et mélangez bien. Incorporez enfin le lait puis le beurre fondu.
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Versez ce mélange sur les fruits et enfournez votre clafoutis à l’épeautre et aux abricots frais pendant 45 minutes.
L'astuce Francine
Pour un clafoutis à l’épeautre et aux abricots frais encore plus gourmand, saupoudrez votre préparation d’un sachet de sucre vanillé avant de l’enfourner !
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