Recette
Clafoutis à l'épeautre et aux abricots frais
Pour
4 personnes
Niveau
Facile
Temps total
01h00
Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Pour un moment en toute simplicitéLes ingrédients
130 g de farine d'épeautre Francine 700 g d' abricots 150 g de sucre 50 g de beurre 3 œufs 1/3 de litre de lait 1 sachet de sucre vanillé romarin ou menthe
La préparation de la recette
Je préchauffe le four à 180°C.
Je beurre un plat. J’y dépose les fruits que j’ai au préalablement lavés, dénoyautés et coupés en quatre. Je les saupoudre de cassonade.
Je fais fondre le beurre. Dans un saladier, je mélange la farine et le sucre. J’y ajoute les œufs et je mélange bien. J’y ajoute le lait puis le beurre fondu.
Je verse ce mélange dans le plat, sur les fruits. Je le saupoudre avec un sachet de sucre vanillé.
J’enfourne pendant 45 minutes.
Barre de crumbles pour le goûter
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