Cake salé au chorizo tomates séchées et basilic

Name: Cake salé au chorizo tomates séchées et basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g de farine de blé T45 Francine; 3 oeufs; 100 ml lait; 80 ml Huile d’olive; 1 sachet levure chimique; 100 g de fromage râpé; 100 g de chorizo; 10 tomates séchées; quelques feuilles basilic

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

15 min

cuisson

45 min

temps total

60 min

Préparation

200 g de farine de blé T45 Francine

3 oeufs

100 ml de lait

80 ml d' Huile d’olive

1 sachet de levure chimique

100 g de fromage râpé

100 g de chorizo

10 tomates séchées

quelques feuilles de basilic

Cake salé au chorizo tomates séchées et basilic

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 180 °C. Dans un grand saladier, battez les oeufs avec le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez la farine et la levure chimique. Salez et poivrez. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Incorporez le fromage râpé, le chorizo coupé en petits morceaux, les tomates séchées coupées en petits morceaux et le basilic haché. Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients dans la pâte.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson. Enfournez pendant 45 à 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau dans le cake, la lame doit ressortir propre.
Laissez tiédir le cake avant de le démouler, puis découpez-le en tranches.