Cake à la noix de coco

Recette
Cake à la noix de coco

Pour
4 personnes

Niveau
Facile

Temps total
01h05

Préparation
20 min

Cuisson
45 min

Les ingrédients

175 g de farine de blé Francine 120 g de sucre 100 g de compote de pommes 100 g de crème de soja 60 g de noix de coco râpée 60 g d' huile de tournesol 1 banane 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à café de levure chimique cuillère à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel

La préparation de la recette

Je préchauffe le four à 180°C. 

 

Dans un saladier, j’écrase la banane à l’aide d’une fourchette. J’ajoute la compote de pommes, la crème de soja, l’huile et le vinaigre. J’ajoute la farine pour gâteaux Francine, le sucre, la levure, la noix de coco, le bicarbonate de soude et le sel. Je mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Je verse la préparation dans un moule à cake et j’enfourne pendant 40 à 45 minutes.

 

 

 

 

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