Crème à la vanille

Recette
Crème à la vanille

Pour
6 personnes

Niveau
Facile

Temps total
15 min

Préparation
10 min

Cuisson
05 min

Les ingrédients

2 c. à soupe de farine fluide Francine 1 litre de lait 2 c. à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Quelques gouttes d' extrait de vanille 2 œufs

La préparation de la recette

  1. Dans une casserole, mélangez la farine fluide Francine, le lait froid, le sucre, le sucre vanillé, l'extrait de vanille et les œufs.

  2. Chauffez sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe. La crème ne doit pas bouillir.

  3. Versez la crème dans un grand bol et laissez refroidir avant de déguster.

 

L'astuce Francine

Si par mégarde la crème venait à bouillir, transvasez aussitôt la crème dans un bol à travers une passoire.

Pour parfumer je peux aussi utiliser une gousse de vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur : à ajouter au début de la préparation dans la casserole.

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