Recette
Crème à la vanille
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
15 min
Préparation
05 min
Cuisson
10 min
En toute simplicité Les ingrédients
2 c. à soupe de farine fluide Francine 1 litre de lait 2 c. à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Quelques gouttes d' extrait de vanille 2 œufsLa préparation de la recette
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Dans une casserole, mélangez la farine fluide Francine, le lait froid, le sucre, le sucre vanillé, l'extrait de vanille et les œufs.
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Chauffez sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème épaississe. La crème ne doit pas bouillir.
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Versez la crème dans un grand bol et laissez refroidir avant de déguster.
L'astuce Francine
Si par mégarde la crème venait à bouillir, transvasez aussitôt la crème dans un bol à travers une passoire.
Pour parfumer je peux aussi utiliser une gousse de vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur : à ajouter au début de la préparation dans la casserole.
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