Crêpe au nougat

Name: Crêpe au nougat
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 8
Cuisine: Française
Ingredients: 4 verres lait; 3 œufs; 2 verres farine fluide Francine; 1 pincée sel; 3 bananes; 2 c. à soupe miel; 2 pincées cannelle; sucre glace; 200 g nougat

parts

8 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

20 min

cuisson

03 min

temps total

23 min

Préparation

8 personnes

4 verres de lait

3 œufs

2 verres de farine fluide Francine

1 pincée de sel

3 bananes

2 c. à soupe de miel

2 pincées de cannelle

sucre glace

200 g de nougat

Étapes de la recette

Nougat qui croque, banane qui fond, miel qui coule doucement… ces crêpes-là ont un petit air de gourmandise d’hiver. On les plie encore tièdes, on laisse les éclats de nougat se glisser partout, et on termine avec une pluie de sucre glace.

étape 1

Étape 1 : La pâte à crêpes
Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez la farine et le sel. Versez le lait petit à petit en mélangeant, jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Ajoutez l’huile et mélangez encore un bon coup.

Étape 2 : La cuisson des crêpes
Faites chauffer une poêle légèrement huilée. Versez une petite louche de pâte et laissez cuire chaque crêpe jusqu’à ce qu’elle soit joliment dorée, puis retournez-la. Gardez-les au chaud au fur et à mesure.

Étape 3 : La garniture gourmande
Coupez les bananes en fines rondelles et saupoudrez-les de cannelle. Concassez le nougat avec un couteau (pas besoin que ce soit parfait : les petits éclats, c’est le meilleur !).

Étape 4 : Le dressage
Garnissez chaque crêpe de rondelles de banane, parsemez de nougat, puis ajoutez un filet de miel. Repliez la crêpe en deux et ajoutez la touche finale : un nuage de sucre glace.