recette

Flan au chocolat

Name: Flan au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g farine fluide Francine; 100 g sucre en poudre; 4 œufs; 1 litre lait; 100 g chocolat pâtissier; sel

parts

8 personnes

niveau

Facile

durée

J'ai le temps

préparation

15 min

cuisson

40 min

temps total

55 min

Préparation

8 personnes

200 g de farine fluide Francine

100 g de sucre en poudre

4 œufs

1 litre de lait

100 g de chocolat pâtissier

sel

Étapes de la recette

Je préchauffe le four à 180°C (Th.6). Je casse le chocolat dans un saladier et le pose au dessus d'un bain marie. Je le sors dès qu'il est fondu. Dans un saladier, je mélange la farine Francine fluide, le sucre et le sel. J'y incorpore les oeufs un à un en remuant à chaque fois et termine par le lait et le chocolat fondu. Je mélange pour obtenir une pâte homogène. Je beurre un moule à manqué et le chemise à la farine Francine. J'y verse la pâte et l'enfourne au milieu du four pendant 40 à 45 minutes. Je laisse refroidir avant de démouler.