recette

Mousseux au chocolat

parts

6 personnes

niveau

Facile

durée

Sur le pouce

préparation

05 min

cuisson

00 min

temps total

5 min

Préparation

-
6 personnes
+

1 verre de farine à gâteaux Francine

1 verre de sucre en poudre

50 g de beurre

4 œufs

100 g de chocolat pâtissier

1 verre de pépites de chocolat

Mousseux au chocolat

Étapes de la recette

Jour de pluie ou envie de chocolat : ce mousseux, c’est le genre de gâteau ultra réconfortant qui embaume la cuisine. Moelleux, bien chocolaté, avec des pépites qui fondent par-ci par-là… il sort de la machine à pain prêt à être partagé.

  • étape 1

    Cette recette se prépare uniquement avec une machine à pain : elle mélange et cuit le gâteau toute seule, vous n’avez plus qu’à verser les ingrédients et lancer le programme.

    Étape 1 : Les bases chocolatées
    Faites fondre le beurre et le chocolat pâtissier (doucement, juste le temps que ce soit bien lisse), puis laissez tiédir quelques minutes.

    Étape 2 : Le remplissage de la machine
    Versez les ingrédients dans la cuve dans cet ordre : la farine, le sucre, le beurre fondu, les œufs, puis le chocolat fondu. Ajoutez les pépites de chocolat en dernier : elles resteront bien gourmandes à la dégustation.

    Étape 3 : La cuisson
    Lancez le programme “Cake” avec un dorage faible. Quand la machine sonne la fin, laissez reposer 5 à 10 minutes avant de démouler : le gâteau se tient mieux et il reste bien moelleux.

l'astucede francine

Ajoutez une pincée de sel dans la pâte : ça ne “sale” pas le gâteau, mais ça réveille le goût du chocolat et le rend encore plus intense.